Jeg drikker nesten ikke Tou øl mer. Som en ekte siddis var jeg stolt av Stavangers eget øl. Vi drakk stort sett bare Tou. Det var like viktig for oss som det Hansa er i Bergen og Mack er i Tromsø. I 2003 valgte Ringnes å legge ned produksjonen lokalt i Stavanger og overføre all produksjon av Tou til Oslo. Stor oppstandelse, boikott av Ringnesprodukter og konsekvensen ble et Tou øl som mistet sin lokale identitet.

En fusjon ble til slakt

Fusjonen mellom Tou Bryggerier og Nora Industrier i 1990 ble sett på som godt nytt for Tou. Bryggeriet ble nå en del av Ringnes. Men gradvis viste det seg at Ringnes ville flytte deler av produksjonen til Oslo. Den siste biten var Øl produksjonen. I juni 2003 kom vedtaket om å flytte denne til Oslo. 150 ansatte i Stavanger mistet jobben, byen mistet en del av identiteten.

Ringnes feilregnet den lokale protesten. En lokal boikott ble startet. Resultatet ble at Ringnes mistet markedsandeler og spesielt vårt lokale øl mistet sitt fotfeste som Stavangers eget øl.

Det er mulig Ringnes trodde at salget av Tou øl ville forbli på samme nivå etter at produksjonen ble overført til Oslo. Der tok de helt feil. Dette ølet selges fremdeles i butikker i Stavanger, men nå er det liten omsetning. Kun en liten plass øverst i et hjørne der øl blir solgt i butikkene.

Fra Tou til Lervig

Det ble store reaksjoner på slaktingen av Tou, ikke bare lokalt men over hele landet. Sympatierklæringer fra andre bryggeri strømmet inn. Snart kom tanken om å skape et nytt lokalt øl. Lervig øl så dagens lys i kjølvannet av Ringnes sin slakt av Tou. Lokale entusiaster fikk i starten hjelp fra Mack bryggeri i Tromsø. I starten produserte de et øl som skulle forsøkes i Stavanger distriktet. I 2005 flyttet produksjonen av Lervig til Stavanger, Mack hadde hjulpet med å skape et nytt øl. I dag ser de fleste på Lervig som vårt lokale øl.

Lervig Aktiebryggeri har gått med overskudd de siste årene. Lervig er i dag en etablert lokal merkevare. Godt forankret i lokal bryggerikunst.

Mitt forhold til Tou og Ringnes

Selv så mange år etterpå har jeg et anstrengt forhold til Ringnes. Jeg forsøker å kjøpe andre produkter. En slakt av vårt bryggeri var og er ikke akseptabelt. Da jeg laget denne bloggen kjøpte jeg en 6 pakning med Tou for å bruke det som et bilde i denne bloggen. Det er mange år siden sist gang jeg kjøpte Tou øl og temmelig sikkert den siste.

Det var ikke bare øl produksjonen som Ringnes slaktet. Hvor ble det av Sitronbrusen? Jeg kan fremdeles huske folk vi fikk på besøk som kjøpte med seg stitronbrusen da de reiste hjem